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中文饮食、菜名词汇

冬笋炒肉丝    Saute shredded pork with bamboo shoots
葱头炒牛肉丝    Saute shredded with onions
油泡生虾    Saute shrimp
炒虾仁    Saute shrimp with peas
炒凤尾虾    Saute shrimps
生炒鸡片    Saute sliced chicken
冬笋鸡片    Saute sliced chicken with bamboo shoots
炒山鸡片    Saute sliced pheasant
掐菜炒熏鸡丝    Saute smoked chicken shreds and bean sprouts
炒菠菜    Saute spinach
生偏菠菜    Saute spinach
芝麻菠菜    Saute spinach with sesame seeds
油泡鲜鱿    Saute squid
白汁鱿鱼    Saute Squid with white Sauce
鲜蘑豌豆    Saute straw mushrooms with peas
蟹黄双菜    Saute two kinds of vegetables with crab roe
炒双泥    Saute two purées
炒青菜    Saute vegetable
随炒素菜    Saute vegetables
银耳素烩    Saute vegetables with white fungus
炒雪豆    Sauted China peas
鸡油菜心    Sauted Chinese cabbage in chicken oil
红油炒鸡丁    Sauted diced chicken in chilli oil
红汁蘑菇煎鱼    Sauted fish with mushroom and red sauce
京酱肉丝    Sauted meat shreds with soy bean paste
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