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中文饮食、菜名词汇

果酱    Jam
果酱煎薄饼    Jam pancake
菜汤    Jardinière soup
川茉莉银耳    Jasmine and white fungus,sichuan style
印尼果汁    Java fruit juice
拌海蛰    Jellyfish in mixed sauce
萝卜丝拌海蜇皮    Jellyfish mixed with shredded turnip
金华火腿    Jinhua ham
金华碧绿鸡    Jinhua ham and chicken meat on green vegetable
锦江拼盆    Jinjiang hors d′oeuvres
凉冻绿豆肘    Joint of pork in aspic with green beans
瓦罐香狗肉    Jugged dog meat
菜丝汤    Julienne soup
乳酥    Junket
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