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中文饮食、菜名词汇

四宝汤 “    Four delicacies”soup
糟烩鸭四宝    Four duck delicacies
四拼盘    Four ingredients hors d′ oeuvres
四式扒鸭    Four kinds of braised duck
四式美点    Four kinds of pastries
素烧四宝    Four vegetable delicacies
香脆马蹄糕    Fragrant crisp water chestnut cake
香麻百花糕 “    Fragrant sesame flower”cakes
姜汁扁豆    French beans with ginger sauce
法国面包    French bread
法国椰子布丁    French coconut pudding
法国鱼汤    French fish coup
法国焗芝士汤    French onion soup
焗乳酪面包汤    French onion soup
法式橙烩鸭    French style duck with orange zest and curacao sauce
法式猪排    French style pork chop
法国浓汤    French thick soup
鲜鲍    Fresh abalone
鲜肉咸肉炖萝卜汤    Fresh and salted pork with turnips in woup
肉蟹    Fresh crab
酱麻油拌黄瓜    Fresh cucumber in soy sauce with sesame oil
鲜黄瓜沙拉    Fresh cucumber salad
宫保墨鱼    Fresh cuttlefish in chili sauce with peanuts
鲜鱼馄饨汤    Fresh fish won ton soup(dumpling)
鲜水果沙拉    Fresh fruit salad
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