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中文饮食、菜名词汇

吉林炸小笋鸡    Deep-fried spring chicken,Jilin style
炸花卷    Deep-fried steamed roll
酥炸蟹盒    Deep-fried stuffed crab meat
酥炸虾盒    Deep-fried stuffed shrimp
荔脯芋香角    Deep-fried taro roll stuffed with meat
炸西红柿    Deep-fried tomato
炸小牛肉圆    Deep-fried veal croquettes
炸小牛肉片    Deep-fried veal slices
炸蔬菜    Deep-fried vegetable
炸银鱼    Deep-fried whitebait
雪包银鱼    Deep-fried whitebait with white of egg
炸鸡全只    Deep-fried whole chicken
炸瓜枣冬笋    Deep-fried winter melon(white gourd)and bamboo shoots
炸龙凤卷    Deep-fried“dragon and phoenix”roll
炸五丝筒    Deep-fried“five shreds”rolls
美味油鸡 “    Delicate taste chicken
美味布丁 “    Delicate taste”pudding
甜点类    Dessert
烤碎鱼    Deviled fish
鸡丁    Diced chicken
椒子鸡丁    Diced chicken and chilli
鸡米鹿筋    Diced chicken and deer′s tendon
鸡丁豌豆汤    Diced chicken and green pea soup
雀巢鸡丁    Diced chicken in a nest
酱爆鸡丁    Diced chicken in bean sauce
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