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食品科技专业英语词汇翻译

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胶凝点,胶凝温度    gelling point
胶凝力    gelling power
胶凝性    gelling property
胶凝强度    gelling strength
胶强度计    gelometer
洋菜糖    gelose
芽孢,子芽,芽    gemma
发芽,芽生[法]    gemmation
小芽[体],无性芽    gemmule, gemmula
地质生物学,地球生物学    genbiology
基因    gene
基因银行    gene bank
基因选殖    gene cloning
基因表现    gene expression
基因频率    gene frequency
基因库    gene library
基因损失    gene loss
基因拼图    gene mapping
基因突变    gene mutation
基因库    gene pool
基因重组    gene recombination
基因调节    gene regulation
基因压制    gene repression
基因剪接    gene splicing
基因疗法    gene therapy
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